인도식 카레 만드는 법 나만 아는 비법?!

카레가 뭐 별거 있겠냐구요?! 인도식 카레 만드는 법!! 나만아는 비법을 알려드리도록 하죠. 물론, 전국민에게 물어본건 아니니 장담은 못하지만요~ㅎ 

요리를 잘못하는 사람이나 잘 안해먹는 사람한테 제일 편한게 바로 3분카레, 3분짜장이라고 할 수있죠. 따끈한 밥만 하고 전자렌지나 끓는물에 띵~!하면 완성이니까요. 하지만, 그런 페스트푸드가 아닌 진정한 인도식 커~리(카레) 만드는 법을 공유해볼까 합니다.

개인적으로 짜장보다 카레가 맛있는 1인으로써, 진짜 인도식 카레를 알기 위해 아는 업체 부장님께 물어보았습니다. 인도에서 무려 5년이상 출장을 다녀오셨던 분이라, 아주 잘 알고 계시더군요. 평소 인도가면 길거리음식먹지마라, 집에 하인을 몇명이나 두고 있었다는둥 시시콜콜 인도얘기를 들려주셨던 지라 바로 물어보았죠.

물론, 인도라고 해도 넓고 수많은 음식법이 있으니 이게 100%인도식이다 라고 말할순없겠지만, 일단 그 부장님 말로는 우리나라와는 다르게 완전 국이라고 하더군요. 그다지 맛도 없구요. 그래서 인도식 카레라고는 해도 우리나라에 맞게 개량한 카레라고 보는것이 더 정확하겠습니다.

바로 청정원의 카레여왕 인도식 코르마커리, 인도식 마크니커리 입니다!! 실망하신 분들도 계시겠지만, 눈치 빠른분이라면 3분카레 얘기 나오고 아는 부장님이 인도를...이 얘기 나오셨을때 눈치 채셨겠지요. 네. 순수 만든게 아니라 대기업 인정된 제품을 먹으라는 뭐~그런말입니다.

어쨋든 맛있으면 장땡 아니겠습니까?! 1개에 3인분정도 된다니 동료나 가족과 같이 드세요. 혼자 드시지 말구요~